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頂粵吉品與与玥樓都是很喜歡的粵式中餐廳, 它們各有其特色, 而頂粵吉品特別在於菜色選擇多了潮州手路菜, 如經典滷水與高級生猛海鮮料理, 且服務更加地貼心細膩與客製化, 以及更多的位上料理服務。

餐廳裝潢高貴典雅, 華麗金黃水晶吊燈搭配大紅座椅, 格紋黑色絨毛地墊, 極盡奢華喜氣, 窗外環繞護城河與綠油油落羽松, 增添了用餐放鬆悠哉的氣息。

除了開放式圓桌用餐空間（無低消）, 也有私人包廂（低消為一人1680+10%，若人數多於13人需大包廂則另計）, 有次用餐很幸運地因開放空間被包場, 而被安排在包廂, 專人殷勤的桌邊服務, 不時貼心地詢問用餐環境是否舒適, 需不需要調整空調溫度還提供舒適暖毯。

餐點除了粵式燒味、片皮烤鴨、烤乳豬與港式點心, 還有潮州經典滷水鵝和特色海鮮手路菜, 如海參、鮑魚、干貝與蝦蟹等。

而多次來訪都是由服務主管幫忙點餐, 菜色的介紹很詳盡, 依照我們的喜好推薦餐廳招牌菜餚, 配菜也是恰到好處, 且會根據用餐人數幫忙調整港點的份量。

香檸脆皮松阪叉燒, 這道好好吃, 每次來訪的必點料理, 上層琥珀油亮的焦糖外皮, 喀滋喀滋地脆口, 帶著濃濃的焦糖香氣, 用松阪豬取代梅花肉, 軟嫩多汁, 配切得極薄的檸檬片, 中和了焦糖的甜度, 酥脆爽嫩滿溢油香又不膩口。

脆皮金磚燒肉, 金黃焦脆外皮, 厚五花肉油花分佈均勻, 肥瘦適中, 肉嫩帶脆, 與与玥樓的脆皮燒肉雷同都是蠻喜歡的菜餚。

若少人用餐也有燒味雙拼盤可選擇, 有脆皮金磚燒肉/香檸脆皮松阪叉燒/半肥叉燒肉/頭抽台東玉米雞/明爐燒鴨, 每次來訪都必選脆皮燒肉與香檸脆皮松坂叉燒。

滷水大拼盤, 潮州滷水鵝算是潮州菜的經典前菜, 進門必點一碟, 鵝肉片、大腸與豆腐用三十年老滷汁入味, 比台式的醬滷多了點清香味, 搭配私房鵝醋醬, 鵝肉滷到軟口不柴, 嫩豆腐包裹著類油豆腐的金黃外皮帶著嚼感, 大腸軟韌Q彈鹹香。

黃金明蝦球, 香脆鹹蛋黃包裹著巨大明蝦球, 蝦肉很Q彈新鮮, 背上還留著薄薄蝦殼炸到酥香, 增添了口感, 是道擺盤精美的位上料理, 花椰菜與燕麥餅網好似可愛的小鳥巢。

頂粵吉品服務餐點蠻客製化的, 當天用餐小朋友不敢吃鹹蛋黃, 為孩子們特製了鳳梨明蝦球。

清湯蘿蔔牛腩煲, 小小孩們與牙口不好的老人家都好愛這道天然風味的料理, 完全地呈現食物的原味, 湯頭清甜濃郁, 牛腩燉到軟爛入口即化, 而蘿蔔鮮甜煮透。

油泡北海道干貝蘆筍以及百合鮮蘆筍, 很喜歡頂粵吉品的蘆筍料理, 脆嫩綠蘆筍鮮嫩多汁爽口毫無纖維感, 不管拌炒軟嫩鮮甜的干貝或爽脆厚實的百合都很好吃。

頂粵片皮鴨有二吃或三吃, 除了片皮鴨, 可選吃薑蔥爆鴨塊/韭黃銀芽炒鴨絲/生菜鴨肉鬆/椒鹽炸鴨塊/鴨絲炆米粉/金菇白菜豆腐湯/鴨絲米粉湯/鴨絲煮粥, 烤鴨需三天前預訂, 近期兩訪都是選擇金菇白菜豆腐湯。

肥胖飽滿的宜蘭櫻桃鴨, 採廣式脆皮烤鴨的作法, 鴨皮烤到色澤棗紅油亮酥脆, 服務員桌邊幫忙片鴨與包烤鴨捲餅, 鴨肉嫩不柴伴著鴨油香, 甜麵海鮮醬鹹甜適中, 手工餅皮薄透Q彈有嚼勁不乾硬。以烤鴨料理來說, 覺得與与玥樓不相上下都很喜歡。

油脂豐富的烤鴨腿細嫩多汁, 搭配酸甜港式冰梅醬, 滑嫩清爽不膩口。

金菇白菜豆腐湯, 鴨骨與大白菜熬出富含膠質的雪白湯頭, 濃郁醇厚味道鮮美, 帶著微微的鴨肉香, 加入薑和酸菜增添了不同風味, 喝完有種令人回味的黏嘴感。湯中的配料也很多, 滿滿的豆腐、金針菇與白菜。

港式臘味蘿蔔糕, 口感綿密細緻吃得到清甜的白蘿蔔顆粒, 與香氣濃郁的蝦米和粵式臘腸, 外表煎到恰恰, 入口焦脆鹹香, 搭配特製辣醬, 也是道每次都會點的港點。

潮州炒飯, 飯粒粒粒分明, 拌炒蝦仁、豬肉丁、蛋與青蔥, 沒有太重鹹的調味, 屬潮州菜偏清淡的口味。

黑糖麻糬蛋塔, 是可愛迷你的一口吃, 塔皮蛋香濃郁, 包著滑嫩香濃奶香的蛋塔餡, 裡面還有甜而不膩的軟Q黑糖麻糬。

貼心的小插曲, 服務員聽到家人想喝芋頭西米露, 特地去詢問是否可提供這道菜單外的甜品, 令我們驚喜地竟然可以, 牛奶香氣濃厚香醇, 裡頭的芋泥丁綿密鬆軟, 與滿滿的西米露, 甜度剛剛好, 對於頂粵吉品的服務覺得很暖心。

最後以飯後甜甜的招待水果收尾。

近幾次用餐平均價位大約一人一千五左右, 以菜色精緻度、細膩的服務和華麗用餐空間, 是會想讓人再回訪的餐廳。

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餐廳名稱 : 頂粵吉品

地址 : 台中市西屯區市政南一路288號 (有地下停車場)

電話 : 04-22534688

營業時間 : 星期一到日 11:30~14:30, 17:30~21:30

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