CCL’ove

東勢牛稼莊, 經歷過九二一大地震的65年老店, 至今人潮仍總是滿滿, 更連續五年獲得米其林必比登推薦, 主打著全台灣牛客家熱炒料理, 道道皆是下酒菜。

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鳥苑 Torien Yakitori 連續五年榮獲米其林指南推薦, 也是全台灣唯二獲得此殊榮的燒鳥串燒雞肉餐廳。
還記得有次看到台中知名主廚們的專訪影片, 主持人詢問道台中最愛的餐廳？他們紛紛不假思索地提到鳥苑！

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藏在巷裡踏實做菜的家常小館子好菜Küisine, 連續四年上榜米其林必比登推薦, 初到這樸素的小餐館時覺得有點訝異。
哇…這樣像巷口家庭料理的小店竟可連續多年獲得這樣殊榮,但在品嚐完菜餚後, 我開始懂了…每一道都好棒！

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來踩點從台北而來落腳台中七期的傳統老品牌雅室牛排館, 以溫暖的橘色裝潢為主色調, 以及大器黃色吊燈和線條感設計, 雅緻奢華又充滿溫度, 自在不拘謹的用餐氛圍。

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巷弄裡閃亮的新星 L’Atelier par Yao, 連續兩年榮獲米其林一星殊榮, 外觀非常低調連招牌都沒有, 昏暗的燈光, 深綠色現代感裝潢沈穩又優雅, 有種世外桃源的寧靜感。

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可麗餅可以說是從小吃到大的夜市美食, 而傳統的法式蕎麥可麗餅卻不常見, 意外發現台中西屯重慶路有家 Atipic 亞提法式餐廳, 不同於台式脆脆口感, 是我很喜歡的軟韌法式可麗餅。
雖是法式餐廳, 卻充滿著東南亞海島風情, 外觀被綠油油的植物簇擁環繞, 進到餐廳一樓是開放式廚房與吧台座位, 看得到法國主廚鐵板料理可麗餅, 圓圓的餅皮打入蛋黃慢慢熟成, 其實還蠻療癒的。

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在今年韓國首爾賞櫻行嚐到倫敦貝果的香蔥乳酪貝果後, 回國一直念念不忘這好滋味, 聽說台中新開了間熱門排隊貝果店 「貝與果Bagel&Bagles」, 與倫敦貝果風格很相似, 抱著期待的心也來朝聖了。
雖然人潮還是滿滿, 但比起三月剛開幕已有稍稍退燒, 此訪假日大概提前二十分鍾, 在開店第一波就可進入選購。

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來韓國怎麼可以不吃燒肉呢？此首爾行我們住在熱鬧的弘大商圈, 這兒不乏吃到飽燒肉名店, 但比起吃撐更希望吃得精緻。
傳統老店朝鮮火爐以及精緻高檔一片里脊1++頂級韓牛成了口袋名單, 品嚐後我們一致都較偏愛傳統的朝鮮火爐, 既高CP值又接地氣。

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去年黑白大廚旋風席捲, 黑湯匙主廚們來自各地, 都有著獨特的個人特色與故事, 最讓我印象深刻的是三星與李愛德華, 兩位都給我很溫暖的感覺, 還記得三星主廚沈著又冷靜地帶領黑湯匙隊晉級那集, 不只帥氣又充滿領袖魅力, 圈粉！
這次清明連假首爾賞櫻之旅, 給了小粉絲個追星機會, 特地定鬧鐘準時開搶這一位難求的三星主廚餐廳 Trid, 果然是秒殺等級, 還好非常幸運地如願手速搶到。

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近期很火紅的全台灣第一家日本人氣美登利壽司放題, 位於台中lalaport店北棟五樓, 近80道日式料理以及琳瑯滿目的自助吧, 日式炸物、燒烤、冷盤、沙拉以及甜點冰品皆無限量供應, 小鳥胃很幸運地搶訂到位置也來嚐鮮了, 想當年還特地到日本排隊就為嚐到這一口。

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老牌尼法法式餐廳隱身於台南東豐美麗木棉道, 那濃濃的溫暖人情味以及職人級桌邊火焰甜點秀, 讓我即使過了十幾年仍念念不忘, 是在其他法式餐廳感受不到的體驗。
無意間發現這低調的超級老牌餐廳, 谷歌評價仍還高達4.8顆星, 令我小吃驚了一下。闊別近二十年奔著想念的回憶再次來訪, 實在太開心了, 一切如故, 只有歲月在店長的髮色染上顏色。

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DEG度 韓國燒肉概念, 位在南屯近兩年新開幕的韓國料理餐廳, 幾次嚐鮮後有蠻喜歡的點, 雖也踩過一些雷包。
挺喜歡它的九宮格韓式小菜、稱王后的牛小排、滿出來的牛筋香拌飯以及ㄎㄠˊ考脆口的韓式煎餅, 避開雷區單點喜愛的菜餚, 搭配小菜吃到飽, 倒是還不錯。

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