近期很火紅的全台灣第一家日本人氣美登利壽司放題, 位於台中lalaport店北棟五樓, 近80道日式料理以及琳瑯滿目的自助吧, 日式炸物、燒烤、冷盤、沙拉以及甜點冰品皆無限量供應, 小鳥胃很幸運地搶訂到位置也來嚐鮮了, 想當年還特地到日本排隊就為嚐到這一口。
店家十點半一開門營業就大排長龍, 可見其爆紅程度。
店內裝潢具有濃濃的日式木質風格, 沈穩簡單明亮, 而板前區日本師傅手沒停下來地炙燒現做壽司, 座位環繞自助吧區, 雖桌距不大, 但不覺得太吵鬧或擁擠, 還蠻舒適的用餐環境。
服務生引領入座後, 提醒先詳讀用餐注意事項, 用餐時間90分鐘, 每人每次點餐數量最多5品, 每次餐點出完後才能點下一輪。
本以為90分鐘的用餐時間會太趕, 原來是我想太多, 不到60分鐘就被打敗了...哈！兩個人共點了4.5輪, 送餐速度蠻快, 沒有遇到卡單的情況, 聽說網上很多神人都點了8輪以上。
壽司放題菜單有好多品項, 1180元吃到飽限定區、生魚片、一品料理、鮪魚/鮭魚、蝦/蟹/貝類、花枝/章魚、炙燒、手捲、細卷以及軍艦, 洋洋灑灑接近80道日式料理。
用餐完發現喜歡的單品幾乎都在1180元吃到飽限定這一區, 推薦一定要在平日晚餐或假日來用餐, 平日午餐980元則會吃不到這幾道必點品。
1180元吃到飽限定區, 除了海膽壽司外, 其他都很不錯, 鮪魚大腹握壽司色澤紅中帶白, 口感鮮甜又帶點油脂綿密感, 搭配淡淡酸香的鬆軟醋飯, 推推！
炙燒鮪魚大腹握壽司也很好吃, 肥美鮪魚大腹經炙燒, 充滿焦焦的魚油香氣, 肉質非常軟嫩。
巨大星鰻一本握壽司上桌, 不只吸睛, 肉質也很細緻軟綿, 蒲燒風味微甜微鹹, 但鰻魚稍帶點不卡喉嚨的細刺感, 整體來說還是很不錯, 不影響它吃到飽的高CP值單品地位, 只可惜已塞不了第三輪了…
美登利招牌人氣平成卷也放入此吃到飽專區, 這美登利日本店首創捲物, 上面滿滿鮪魚泥、鮭魚卵跟海膽, 三種願望一次達成, 超滿足但飯量相對多, 小鳥肚很喜歡但只容得了一輪, 有點殘念。
這區相對可惜的是海膽壽司, 這小黃瓜與海膽比例…小黃瓜大概是海膽的兩倍大, 吃完覺得挺空虛, 哈, 下放一輪限定區。
除了1180吃到飽限定區外, 最喜歡的是炙燒扇貝握壽司, 上頭一大顆生食級大干貝, 炙燒後更鮮甜了, 嚐起來柔軟又鮮嫩, 還有鮭魚卵點綴, 我們連點了兩輪。
沒有炙燒過的扇貝握壽司也是很不錯。
而這盤右邊炙燒鰭邊肉握壽司入口即化, 炙燒過後又增添一股香氣, 魚油跟醋飯融合成一體也還不錯。
左側炙燒天使紅蝦握壽司, 雖然嚐起來很新鮮也Q彈, 但這大小尺寸縮水蠻多的, 嚐過就好放入一輪區。
炙燒紅喉握壽司肉質嚐起來很Q, 而魚皮烤到香脆, 上頭還有一小匙鮭魚卵, 但厚度挺薄, 淺嚐即可也是一輪區。
除了握壽司外還有蠻多一品料理, 橙醋安康魚肝很綿密, 沒有腥味, 且搭配醋漬海帶很清爽, 蠻不錯的開胃菜, 不過也不會想一點再點。
生魚片區一份是兩片, 青干生魚片肉質帶點脆感且新鮮, 但厚度也是不厚, 若怕握壽司醋飯太容易飽, 穿插著點也是不錯。
真鯛握壽司魚肉片很薄, 覺得可以省略, 將肚子空間給性價比更高的單品。
還有這水煮松葉蟹握壽司雖份量不小, 但味道很清淡, 嚐不到鮮甜感, 且蟹肉口感稍嫌鬆軟不Q彈，也是可略過。
點菜單中的海瓜子味增湯味道偏淡, 自助吧味增湯反而比較濃郁, 還可以自己加蔥和海帶, 滿滿魚肉塊, 少數自助吧中覺得還不錯的餐點之一。
雖然自助吧看起來種類豐富, 但其實喜歡想一夾再夾的餐點不多, 除了烤山藥、味增湯、水煮白蝦以及氣泡飲料, 其他都覺得還好。
自助吧燒烤炸物區蠻吸睛的, 有烤鮭魚肚、烤山藥、烤鯖魚以及烤櫛瓜, 而另一側是天婦羅炸物，從唐揚炸雞、酥炸洋蔥圈、炸蝦天婦羅到南瓜可樂餅都有。
店家補給地蠻勤快, 櫃上一直都是滿滿的狀態, 但嚐不到熱呼呼剛起鍋香氣, 反而有點冷掉的感覺, 炸蝦天婦羅麵衣比例偏厚，蝦子不大；唐揚炸雞味道是還不錯，不過就冷冷的。
烤櫛瓜也是涼掉了，其中最喜歡的是烤山藥，厚度剛剛好，咬下去蠻清脆鮮甜，帶點軟嫩濕黏的膠質口感，還不錯。
冷盤涼菜區也是挺豐盛, 兩大盤滿滿的水煮白蝦以及淡菜, 還有干貝唇、芝麻醬拌四季豆、日式毛豆和各式顏色鮮豔的青菜沙拉, 搭配三種不同醬汁韓國鹹味醬、日式胡麻醬以及和風醬料。
水煮白蝦很新鮮, 鮮嫩彈牙不會吃起來粉粉軟軟的感覺；其他海鮮冷盤則表現中規中矩。
茶碗蒸自助區小小一碗一碗挺可愛的, 柴魚高湯蒸蛋很滑嫩, 但配料相對簡單, 小塊蝦子與香菇, 不過小孩們應該會蠻愛的。
而關東煮區有白蘿蔔、白玉子以及各式各樣日式火鍋料, 但肚子已塞滿握壽司, 這區則完全沒有碰觸到。
甜點冰品區小蛋糕也是很多樣, 但蛋糕體口感蠻粗糙的, 偏乾沒有甜點濕潤感, 香味也不夠。而冰品櫃中提供四款看起來很有吸引力的日式冰棒，北海道牛奶冰棒、王林青蘋果冰棒、富士蘋果冰棒以及井村屋牛奶麻糬冰棒。
嚐了北海道牛奶冰棒, 雪糕口感滑順, 但奶香沒有想像中濃郁, 而富士蘋果冰棒蘋果香濃厚, 吃起來沙沙軟軟的, 但覺得太甜膩而吃不完。本來對牛奶麻糬冰棒也蠻有興趣的, 但怕也因而吃不完會浪費只好放棄。
飲料區提供可樂、雪碧與水蜜桃氣泡飲, 也有冰涼檸檬水, 沒有提供熱茶覺得蠻可惜的, 只有氣泡飲可解膩, 水蜜桃氣泡飲還不錯, 不會太甜。
整體來說雖然品項真的非常多, 但喜歡且想一點再點的料理卻十隻手指頭數得出來 (必點五品如下), 小鳥胃又不容許我點太多輪, 覺得性價比來說不高, 但畢竟是來自日本的人氣壽司放題, 會想來嚐鮮卻不會想再回訪。
或許相同價位, 小食量的我可以選擇高級單點日本料理店, 挑選更多喜歡的不同料理品嚐, 而不需要為了回本重複點相同單品, 但若是對於食量大的朋友們或許會是不同的想法。
由於最近實在太熱門了, 線上訂位幾乎都是一分鐘內就全滿了, 每日凌晨十二點開放兩週內的訂位, 有興趣的朋友記得訂鬧鐘拚手速了, 平常也可以不時地更新頁面, 偶爾會有釋出的位置, 不用訂金, 就先毫不猶豫地先訂下去吧, 因稍有猶豫就會被秒殺。
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餐廳 : 美登利壽司Lalaport 台中店
地址 : 台中市東區進德路600號五樓
營業時間 : 星期一~五 11:00~14:00, 16:00~20:30 / 星期六~日 10:30~14:00, 16:00~20:30
電話 : 04-22116818
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