台中星野集團旗下皮諾可可 Pinococo 義式餐廳, 算是台中已開業十幾年的老牌義大利餐廳了, 到如今仍人潮滿滿深受大家的喜愛, 趁著生日月優惠也來嚐嚐, 立馬愛上它的提拉米蘇, 窯烤比薩和墨魚燉飯也很棒。
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餐廳外觀是可愛歐風的小木屋建築, 包圍著庭園綠樹, 緊鄰也同是星野集團的 MeatGQ 以及米其林三星 JL Studio。
走入餐廳內大面落地窗與酒櫃牆, 搭配木造天花板與昏黃吊燈, 一種溫暖放鬆的氛圍, 而密集的餐桌擺放則營造了人聲鼎沸的熱鬧感, 很有大夥一塊聚餐的歡樂氣氛, 而桌距也不會近到覺得被打擾的感覺。
餐廳菜單蠻豐富的, 有多種口味的手工義大利麵、窯烤比薩、燉飯以及特色前菜甜點, 也有蠻多紅白酒與調酒飲品選擇。
牆上還有當天特製限量菜餚, 可惜日本馬糞海膽細扁麵已售完, 看起來挺吸引人的。
開胃菜煸炒辣章魚, 切片章魚頭與切絲洋蔥, 拌入特製辣醬煸炒, 嚐起來有著濃濃泰式香茅甜辣醬的香氣和煸炒後的焦香。
上面點綴薄脆奶香起司脆餅, 愛吃辣的我覺得辣度蠻夠的, 但章魚切成薄片絲, 就覺得少了那海鮮Q彈的口感與鮮味, 這道覺得表現普普。
特色前菜燉和牛臉頰肉, 牛肉燉到非常軟嫩且入味, 湯汁帶著紅白蘿蔔蔬菜清甜以及淡淡牛油香, 雖份量偏少但蠻好吃的, 每次必點的菜餚。
帶有醬汁類的菜餚都好適合加點窯烤麵包, 金黃的外皮脆口而裡頭充滿著空氣感, 帶著柴燒窯烤後的特殊香氣, 沾著清甜濃郁的燉牛肉湯汁, 蠻搭的!
特色前菜自家手作蟹肉餅, 香酥脆餅一口咬下滿滿海味, 吃得到一絲一絲的蟹肉鮮甜細緻, 不會太油膩, 沾著粉橘泰式香茅辣醬很不錯, 帶有淡淡的檸檬香氣以及微微的辣度, 頗富泰式風味。
而那佈滿冰霜的綠色葉莖原來叫冰花, 好特別聽說有人稱它蔬菜界的LV, 嚐起來挺清脆的但有股生生的味道, 不太習慣淺嚐就好, 哈!
南洋叻沙蟹腿肉細扁麵, 細細扁扁的義大利麵體, 咀嚼起來厚實彈牙, 吸附椰奶與檸檬香氣的叻沙湯汁。拌炒肥滿蟹腿肉與蛤蜊、四季豆和玉米筍, 味道還不錯, 但份量也是偏少。
慢燉番茄乳酪大水管麵, 皮諾可可不只細扁長麵, 還有蠻多特色麵體, 好比麻花捲麵以及像大水管的寬管狀麵體, 嚐起來非常紮實有嚼勁, 細細地咀嚼麵香滿溢整個味蕾, 再吸附飽滿的天然酸香番茄紅醬, 上頭滿滿的乳酪起司, 咀嚼控的我挺愛這口感, 也很有飽足感。
鮮魷墨魚汁燉飯, 上面超肥厚烤魷魚很吸睛, 鮮甜彈牙帶點焦香, 燉飯有著濃郁奶香以及蛤蜊鮮香, 米粒裹著黑嚕嚕的墨魚汁, 特別愛裡面的檸檬香氣, 另一道必點菜餚。
窯烤手工比薩有6吋與9吋的選擇, 9吋可任選兩種口味雙拼, 好幾次回訪都點了鳳梨鮮蝦比薩拼栗子南瓜起司比薩。窯烤餅皮很薄, 不像厚麵皮吃起來很有負擔的感覺, 而外圍的餅皮彈Q咀嚼起來充滿炭烤香氣。
栗子南瓜起司口味, 本來以為會是甜點, 出乎意外的是鹹中帶一點點南瓜的自然甜味, 很喜歡。披薩上滿滿微焦的鹹香培根、切絲蘑菇與洋蔥, 以及鬆軟的栗子南瓜, 鹹鹹甜甜還有濃濃的起司香氣。
鳳梨鮮蝦口味, 鳳梨很甜而蝦子Q彈, 淡淡起司番茄味道, 香甜爽口。照著服務生的建議嘗試捲起來吃, 超薄的披薩餅皮, 變成很紮實滿滿餡料的起司捲, 完全不同的口感。相較義大利麵, 更愛這手工披薩。
最後甜點提拉米蘇, 這道真的很好吃, 覺得是目前吃過最好吃的提拉米蘇, 會因爲它而想再訪, 推推推。微微苦的咖啡香, 與很濃郁的酒香, 配上順滑乳酪起司奶香、濕潤手指餅乾點綴一點點鬆軟蛋糕體。
上面灑滿厚厚一層苦甜巧克力粉, 和滿滿焦糖巧克力脆餅粒, 嚐起來既綿密又有脆脆的口感。好好吃, 雖蠻大一塊的, 但吃完完全不膩口, 有種可以再來一塊的感覺 哈！
番外篇...實在太想念這美味的提拉米蘇了...不到一週又來訪外帶晚餐!
這次換品嚐不同口味的窯烤比薩, 馬世卡邦起司櫛瓜以及照燒牛肉香蔥, 但這兩種口味反而沒這麼喜愛, 櫛瓜切片過薄少了鮮甜多汁的口感, 而比起照燒醬還是喜歡起司香氣。
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餐廳名稱 : 皮諾可可 PINOCOCO 義式餐廳
地址 : 台中市南屯區益豐路四段689號
電話 : 04-23803357
營業時間 : 星期一~日 11:30~21:30
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