位於苗栗卓蘭山下的日式咖啡館 Project C3 , 特有的自然與寧靜吸引了我, 雖位於台3線大馬路旁, 卻瀰漫著遠離塵囂的靜謐氛圍。
一次露營後朋友意外地發現造訪, 三五好友舒服地聊天, 喝咖啡品嚐甜點, 而孩子們在庭園中嬉鬧遊戲, 悠哉又自得的美好午後時光。
Project C3 咖啡以中式古建築風的木門紅瓦石獅, 隔絕了紛擾的車水馬龍, 走上灰階石階, 進到種滿日式松柏的庭園, 幽靜又滿富禪意, 默默地有種進到世外桃源的感覺。
穿越綠樹濃蔭的小石子路, 日式禪風咖啡廳隱身於庭園最底端。
咖啡廳內宛如靜謐的石洞, 嵌入日式榻榻米, 擺放著大小木桌與皮椅, 壁掛鐵架與綠色植栽, 大面落地窗面對著充滿綠意的庭園, 令人感受到很放鬆舒服的環境。
櫃檯區則呈現了完全不一樣的風格, 揉和了單車的運動元素, 水泥工業風與深紅墨綠座椅, 有著復古活潑感。
而非常特別地是, 結合大自然與藝術的C3咖啡, 融入了盆栽與陶藝教室, 到訪當天二樓盆栽教室正上課中, 好多學員們拿著鋸刀修整松樹, 店員於介紹環境時, 也提到我們可在粉專報名參加體驗製陶, 不定時地還有聘請茶藝師駐店舉辦茶席體驗。
餐點以咖啡、甜點與無酒精飲料為主, 很特別地還有酸櫻桃與蜂蜜檸檬等不同風味的水果特調咖啡, 每人的低消為一杯飲品, 10歲以下孩童免低消, 而16歲以下顧客則可以以甜點折抵低消。
小巧可愛的日式昭和布丁, 是一道復古經典甜品, 口感棉滑細緻, 帶著焦糖微苦味, 淡淡的蛋香不會太甜, 蠻好吃的。菜單上還有個蠻有趣的布丁甜點, 叫我很醜但我很好吃布丁, 可惜當天沒有提供。
濃黑巧克力蛋糕, 有點像布朗尼, 濃郁濕潤不會太厚重, 苦黑巧克力也不會過甜, 表面塗抹一層紮實的冰巧克力, 並撒上酥脆的餅乾碎片, 增添了濃厚巧克力香與豐富口感。
當天特製甜點雪花糕, 濃郁奶香, 口感滑嫩入口即化, 小小孩很愛的甜點。
蜂蜜檸檬特調咖啡, 是大家熟知的西西里咖啡, 有著沁涼的氣泡感, 淡淡甘醇咖啡香帶著檸檬酸香與甜美蜂蜜, 濃郁清爽又酸甜好喝。
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餐廳名稱 : Project C3
地址 : 苗栗縣卓蘭鎮豐田里 20-2 號 (前門庭院可停放約五台車, 而咖啡廳側門蘭坪農路往前開90米可看到第二停車場)
電話 : 0933574958
營業時間 : 平日 10:00~17:00(周四公休), 假日 9:00~18:00
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